|
|
Vis Met Groene Muts
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken stevige vis (bv kabeljauwhaasje of lotte), 4 tot 5 eetelepels groene kruiden (peterselie, basilicum, oregano,munt, citroenmelisse, dille - samenstelling is naar keuze van wat jij het lekkerste vindt), look, mosterd, chapelure, peper en zout. Parmezaankaas.
Opgepast met munt : dit kruid moet er zeker in zitten toch met mate)
Voorbereiding:
Groene kruiden fijn hakken
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 180?. groene kruiden aanmaken met mosterd, olie, chapelure en een gedeelte van de kaas tot een stevig mengsel. Ovenschotel invetten en de vis naast elkaar leggen. Het kruidenmengsel verdelen over de vier stukken vis. Het restant van de kaas hierover verdelen en ofwel een paar vlokjes boter of een paar druppels olie hierover sprenkelen. Gedurende 20 tot 25 minuten in de oven plaatsen afhankelijk ook van de vis.
|
|
|